除油剂是以水基质的有机与无机化学品组成的复杂混合物，是利用“乳化”“皂化”原理而研制的新型工业除油剂。
除油剂主要是由多种表面活性剂及助洗剂等配制而成。呈液状清洗剂，因此使用简便。现代工业清洗中，一般使用超声波清洗或喷淋清洗。它完全替代了易燃易爆的石油溶剂，可轻易去除各种物质表面的润滑油脂、碳剂、霉斑等，使用安全、简便、经济、效果显著。
强力除油剂广泛应用的领域有如下几个
1、 车间地面油污、设备机身以及维修时的油污的清洗。
2、 造船厂、机车厂与运输、铁路加工、高速公路等的除油处理。
3、 金属机加工、精密工件加工等表面除油清洗。
4、 酒店食堂清洁、厨房油烟机、地板、瓷砖等的油污和脏垢清洗。
5、 一切有关于矿物质油、动植物油等油类的清洗。
6、 电镀，氧化发黑等金属表面前处理，涂装前脱脂除油处理。
